珈琲豆焙煎工房　ROASTING CAFE

　カリブ海の島国ドミニカのダブルAクラスの豆です。トリプルAになりますとカリビアンクイーンとして販売されることが多いです。

　カリブ海コーヒーはフワッとしたいい香りと軽い味わいの中にコクも感じられ人気の高級コーヒーが多く、ジャマイカのブルーマウンテンを筆頭に、キューバのクリスタルマウンテン、ハイチ、ドミニカが有名です。
　その昔はアメリカ大統領御用達と言われたプエルトリココーヒーなどもありましたが、現在はほぼ絶版です。