パプアニューギニア ゲイシャ　コルブラン農園

お手頃価格の高級水洗精製ゲイシャです。価格が３倍以上のパナマ産にはおよびませんが、SCAAカップ評価87.25 (80点以上で高品質の評価基準）とハイレベルな豆です。ゲイシャ種の風味が十分に感じられます。
パプアニューギニアは意外と言っては失礼ですが、コーヒーの品質が高い国です。
そのパプアニューギニアでも特に高い評価のコルブラン農園も品質に拘った農園です。ティピカ種やアルーシャ種と言った高級種を栽培してきましたが、最近ではゲイシャ種の栽培も始めました。本邦には300キロだけの輸入。
水洗精製の過程でも特に過発酵が無いように注意していてクリーンカップに定評があります。
天日乾燥はアフリカンベッドと呼ばれる棚干しで品質管理に注力されています。