アイスコーヒー特集

昨年に続き猛暑が予想されるので、
アイス用におすすめのコーヒーを選んでみました。
ストレート3種は特に特徴がハッキリしたタイプです。ブレンド2種はグレードの違いです。
デカフェはカフェイン量を気にせずに水代わりに飲めます。
この他、水出しコーヒーパックは、簡単に水出しを楽しめる用につくりました。水で抽出すると苦味成分が抽出されないのでとても甘く感じます。

ブラジルショコラ　　　　スッキリした味　カフェなどでもよく採用される
プレミアムマンデリン　　コッテリして独特の風味でファンが多い
エチオピアゲイシャ　　　ナチュラル精製でモカ風味が楽しめます

＜簡単で美味しいアイスコーヒーの作り方＞

１．グラスに氷を目一杯入れる
２．そこに直接ドリップ　（粉の量はグラスの大きさに合わせて）
３．氷が半分以上溶けて適量になったら出来上がりです

コーヒーメーカーの場合は、濃いめに抽出したコーヒーを氷の入ったグラスに注ぎます。

また、１リットル作り置きする場合は、グラスの変わりに大きなサーバーを使います。
この場合は、氷を多めにして、完全に冷えた状態を直ぐ作り、溶けきらなかった氷を直ぐ取り出します。
取り出さないと氷が溶けて薄くなります。（すぐ冷しすことで味の劣化を防ぎます）

また、アイスコーヒーが濃くて苦手な方は、普段お飲みのコーヒーを氷で冷やすだけで美味しく飲めます。